Natur-Genuss-Festival

Wir sind Partner beim NATUR GENUSS FESTIVAL 2016

Das Festival für Naturerleben und kulinarischen Genuss in Schleswig-Holstein. Von Juli bis Oktober sind Naturfreunde und Genussentdecker herzlich eingeladen, bei ausgewählten Partner-Restaurants und auf rund 100 Veranstaltungen in und ums Stiftungsland die Schönheit, Vielfalt und kulinarischen Aspekte der heimischen Natur kennen zu lernen.

Im Zeitraum vom 1. Mai bis 24. September 2016 servieren wir Ihnen mit unserem Galloway BBQ Burger vom Lavasteingrill Leckeres aus der Region und insbesondere vom Naturschutz-Rind. Dahinter verbirgt sich aromatisches Fleisch vom Galloway, das in Schutzgebieten der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein aufgewachsen ist. So lecker schmeckt Naturschutz!

Unser Angebot zum NATUR GENUSS FESTIVAL im Überblick:

Vom 1. Mai bis 24. September 2016, jeden Samstag bei schönem Wetter auf unserer BBQ Terrasse:

Galloway BBQ Burger vom Lavasteingrill

[ rosa |  Steinofenbrötchen  |  180 gr. Galloway Beef  |  Burger Stuff ]

8,50 €


An 365 Tagen im Jahr bieten wir Ihnen außerdem folgendes Menü an:

Vorspeise:

Das Beste vom Gallowayrind

[ Carpaccio | Tatar | Amrumer Wachtelei | Deichkäse ]

15,00 €


Hauptgang:

Bunde Wischen Galloway Schulter

[ 48 Std. geschmort bei 71°c | Karotten-Ingwerstampf |Altbierjus ]

20,50 €


Auf Vorbestellung am Tisch frisch zubereitet:

VIP FEINHEIMISCHE BROTZEIT

[ Tatar vom Galloway | Crème Fraîche | grobes Meersalz | gesalzene Butter | geröstetes Steinofen-Baguette ]

als Vorspeise 19,00 €

als Hauptgang 29,00 €