Mit frischen Zutaten bereit zu frischen Taten.
Wenn schon ein Lokal, dann lokal:
Im Seeblicker EssZimmer setzen wir konsequent auf regionale Zutaten in bester Qualität. Als Mitglied von Feinheimisch beziehen wir so viele Produkte wie möglich von unseren Partnern aus der Region. Im Mittelpunkt stehen Zutaten aus dem Norden – saisonal, hochwertig und frisch. Küchenchef Gunnar Hesse sammelt seine Kräuter selbst in Amrums Dünen und Wäldern sowie im eigenen Garten und zaubert Gerichte, die mal traditionell, mal kreativ, mal raffiniert sind. Ob Fleisch, Fisch, vegetarisch oder vegan – hier genießen Sie richtig.
Unser EssZimmer mit Wintergarten und Sommerterrasse ist an sieben Tagen die Woche von 07:30 bis 22:00 Uhr für Sie geöffnet – natürlich auch für Insulaner.
Wir haben (fast immer) die Pfanne heiß.
Unsere Küche begleitet Ihren Aufenthalt mit den passenden kulinarischen Highlights, denn gutes Essen gehört zu einem erholsamen Urlaub natürlich dazu. Unser Team ist flexibel und setzt Ihre Bedürfnisse und Wünsche gern um. Sprechen Sie uns einfach an.
Sie müssen sich nicht festlegen: Wer erst um halb vier ankommt, bekommt auch dann noch eine Kleinigkeit. Diese Flexibilität ist uns wichtig – Urlaub soll sich nach Ihnen richten, nicht nach der Uhr.
Hinweis: Die Küchenzeiten können saisonal abweichen. Aktuelle Zeiten finden Sie tagesaktuell an der Rezeption.
Frühstücksbuffet
07:30 – 10:00 Uhr
À-la-carte Frühstück
10:00 – 12:00 Uhr
Mittagskarte & Tagesempfehlung
12:00 – 13:30 Uhr
Kaffee, Kuchen & kleine Gerichte im Wohnzimmer
12:00 bis 17:30 Uhr
Abendkarte, Menüs & Tagesempfehlung
17:30 – 20:30 Uhr
Desserts bis 21:00 Uhr
Dessert
bis 21:00 Uhr
Reservierungen
Für einen entspannten Abend reservieren Sie Ihren Tisch am besten im Voraus. Reservierungen sind bis 20:00 Uhr möglich (je nach Verfügbarkeit).
Praktische Hinweise zur Reservierung:
Bis 4 Personen: Online via Reservierungsbutton.
Ab 5 Personen: Bitte per E-Mail, Telefon oder vor Ort anfragen.
Reservierte Tische geben wir nach etwa 15 Minuten wieder frei, falls Sie nicht erscheinen. Und ab ca. 19:30 Uhr klappt ein Besuch meist auch ohne Reservierung – bei gutem Andrang mit etwas Wartezeit.
“Ich bin Koch, weil ich kochen will und weil ich die Leute begeistern will mit tollen Produkten.”
— Gunnar Hesse
Was wir Ihnen noch zu bieten haben:
3-Gänge-Abendmenü für Hausgäste
Buchen Sie Ihr 3-Gang-Abendmenü direkt hinzu und stellen Sie sich jeden Gang ganz nach Ihrem Geschmack zusammen. Zur Auswahl stehen täglich Fisch-, Fleisch- und vegetarische Gerichte (ein veganes Menü bieten wir derzeit leider nicht an).
Als Hausgast profitieren Sie von einem besonderen Vorteil:
Das 3-Gang-Menü kostet regulär 43,00 € pro Person und Tag. Buchen Sie das Menü für jeden Tag Ihres Aufenthalts bereits im Voraus, erhalten Sie es zum Vorteilspreis von 38,00 € pro Person und Tag.
Mit Ihrer verbindlichen Buchung erleichtern Sie uns die Planung und den Einkauf der frischen Lebensmittel – deshalb bedanken wir uns mit diesem Preisvorteil. Bitte beachten Sie, dass das Menü in diesem Fall nicht mehr storniert werden kann.
Auch externe Gäste sind herzlich willkommen! Wenn Sie nicht bei uns übernachten, können Sie unser 3-Gang-Abendmenü nach vorheriger Reservierung ebenfalls genießen. Der Preis beträgt 43,00 € pro Person und Tag.
Essen bestellen und abholen
Bestellen und bezahlen Sie Ihre Lieblingsgerichte schnell und einfach in unserem Onlineshop. Die Abholung erfolgt am Welcome Desk vom Restaurant im Hotel.
Als Selbstabholer erhalten Sie 10 % Rabatt auf Ihre Bestellung.
Wintergarten und Sommerterrasse
Unser EssZimmer ist auch bei echten Insulanern beliebt, die gezielt wegen unserer feinheimischen Küche und den Dünenkräutern kommen. Ist Ihnen eine Zutat auf unserer Karte einmal unbekannt, erklärt Ihnen unser Team gern, was dahintersteckt – und woher sie stammt.
Genussanhänger: Street Food auf nordfriesische Art
Von April bis Oktober bringen wir den Genuss ins Rollen. Von unserem Anhänger aus servieren wir Ihnen „struat iidjen" (Street Food auf Friesisch) direkt auf die Hand. Meist finden Sie uns direkt am Seeblick Amrum – perfekt für den schnellen Snack zwischendurch. Auch bei vielen Veranstaltungen auf der Insel sind wir vor Ort.
Auch beim schnellen Snack gilt unser Anspruch: Wir schauen zuerst, was es regional und nachhaltig gibt – vom Getränk bis zur Beilage. Gute Qualität muss nicht kompliziert sein. Der Genussanhänger hat sogar eine eigene Seite:
Weihnachten und Silvester im Seeblick
Auch im Winter ist das Seeblick Amrum ein besonderer Ort. Zwischen den Tagen entsteht eine Ruhe, in der die Zeit langsamer zu vergehen scheint. Draußen peitscht der Wind und die Nordsee tobt, während Sie es sich drinnen warm und gemütlich machen. Ein Jahreswechsel, zu dem Sie innehalten, genießen und sich neu aufstellen. Wie die Gezeiten seit jeher die Karten neu mischen, liegt auch vor Ihnen ein neues Jahr voller Möglichkeiten.
Die festlichen Menüs zu Weihnachten und Silvester sind beliebt und begrenzt verfügbar. Sichern Sie sich Ihren Platz rechtzeitig – gern beraten wir Sie persönlich zu Arrangements aus Übernachtung, Menü und Wellness.
